Bei dem grauen Wetter am Wochenende brauchte ich etwas winterlich Warmes. Und habe eine Suppe mit Süßkartoffeln, Kartoffeln und Karotten kreiert. Ich bin ein großer Fan von Süßkartoffeln, zum einen… Weiterlesen
Kategorie: *vegane Rezepte
Zucchini-Spaghetti mit Pilzsauce *basisch *vegan *glutenfrei
Heute mittag koche ich Zucchini-Spaghetti und mache dazu eine Pilzsauce. Dieses Rezept ist für eine Person konzipiert. Ihr nehmt eine Zucchini. Wobei…das heißt korrekt wohl ein Zucchino, weil Einzahl.
Kartoffelpüree *basisch *vegan *glutenfrei
Uups. Heute gegooglt und festgestellt. Püree schreibt man bzw. ich nur mit einem r. Egal. Die Zeichnung bleibt, wie sie ist. Ein ziemlich einfaches Rezept. Ihr schält Kartoffeln. Ich mache… Weiterlesen
Sellerietaler *basisch *vegan
Bisher habe ich meine guten Fastenvorsätze durchgehalten. Mein Kühlschrank liegt voll mit Obst und Gemüse, damit ich auch ja keine Ausreden habe… Heute stelle ich Euch nun meine Sellerietaler vor.… Weiterlesen
Smoothie *vegan *glutenfrei
Mein guten Morgen-Energie-Kick.
Wedges *vegan *glutenfrei
Eines meiner momentanen Lieblingsrezepte, als Beilage oder auch pur.
Mayonnaise *vegan *glutenfrei
Dies ist ein wunderbar einfaches Rezept für selbstgemachte Mayonnaise. Ich mache sie in einem schmalen Plastikbecher und mixe mit einem Pürierstab.
Florentiner *vegan *glutenfrei
Ich bin ja kein so großer Fan vom Backen, doch Weihnachtsbäckerei ist für mich jedes Jahr ein Muss. Dieses Jahr habe ich ein Florentinerrezept meiner Oma vegan umgewandelt.
Kokoskipferl *vegan
Diese veganen Kipferl entstanden, weil ich so ein Kipferlblech besitze, das mir meine Mama mal geschenkt hat. Dieses Blech erleichtert die Kipferlbackerei ungemein. Da ich am Ende der Teigherstellung keine… Weiterlesen
Vanillezucker
Ich hatte versprochen zu schreiben, wie ich Vanillezucker mache. Jedes Mal, wenn ich eine Vanilleschote verwendet habe, schneide ich anschließend die ausgekratzte Schote in Stücke und gebe sie in ein… Weiterlesen