Dieses Buchweizen-Brot findest du in jeder Menge Varianten im großen, weiten Internet. Es ist wohl viral gegangen, wie man so schön sagt. Ich habe mir diverse Videos und Reels angeschaut… Weiterlesen
Buchweizen-Brot *vegan *glutenfrei *basisch
Ingwer-Zitronen-Honig-Paste *glutenfrei
Zutaten: 300 g Ingwer, geschält und in kleine Stücke geschnitten. 150 g Biozitrone, gut gewaschen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Ingwerstücken in einen guten Mixer geben… Weiterlesen
Kidneybohnen-Bratlinge *glutenfrei *vegetarisch *vegan
Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült 50 g Hafermehl oder anderes glutenfreies Mehl 2 EL mittelscharfen Senf 1 EL Tomatenmark 1 EL (glutenfreie) Sojasauce 1 TL gemahlene Flohsamenschalen Salz… Weiterlesen
Michels Käsekuchen *glutenfrei
Im März und April war ich fast 4 Wochen mit dem Freiraumbus auf Tischgespräche-Reise. Bei meinem Besuch in Springe bekam ich von Birgit Michel diesen wunderbaren glutenfreien Käsekuchen kredenzt. Ein… Weiterlesen
Schneller Nudelteig *vegetarisch
Rezept für 2 Personen: 250 g Hartweizengriess 80 bis 120 g Wasser, erst mit der kleineren Menge beginnen 1 TL Olivenöl 1 TL Salz Ich habe alle Zutaten in meinen… Weiterlesen
Christofs-Energiekugeln *basisch *vegan *glutenfrei
Dieses Rezept habe ich bei Christof Hermann von einfach-bewusst.de entdeckt und sofort ausprobiert, da ich Datteln und Cashewkerne im Haus hatte. Denn schon lange suche ich nach einem einfachen Rezept… Weiterlesen
Hildegardkekse *vegetarisch/vegan
Ich wollte immer schon mal Kekse mit einem Schriftzug drauf backen. Und nun hatte ich einen guten Grund. Denn ich habe mir für 2018 ein „Wort des Jahres gesucht“ und… Weiterlesen
Busnudeln 2 mit Zucchini *vegan
Lange herrschte Funkstille auf meinem Kochblog. Gekocht habe ich schon und auch das eine oder andere Rezept gezeichnet. Nur zum Bloggen kam ich nicht. (Dafür ist aber mein Begriffe-Kartenset fertig.… Weiterlesen
Busnudeln oder One-Pot-Pasta *vegan
Rezepte, die nur eine Pfanne oder Topf benötigen, kommen mir unterwegs daher sehr entgegen. So wie dieses Rezept, das perfekt in einer hohen Pfanne gelingt. Alle ZUTATEN für 1 große… Weiterlesen
Cashewsahne mit Pilzen und Gewürznudeln *vegan
Cashewsahne wollte ich immer mal ausprobieren. Nun bot sich die Gelegenheit, weil ich nach einer schlichten Sauce für die Gewürznudeln suchte, die ich zum Probieren von Pastatelli* zur Verfügung gestellt… Weiterlesen