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Angelika Bungert-Stüttgen

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Zick-Zack-Erdbeer-Bananen-Eis *vegan *glutenfrei *basisch

10. Juli 2016
von Freiraumfrau
Bananen-Erdbeereis

(Gut eignen sich dafür auch all die Wanderbananen. Kennt ihr nicht? Das sind die Bananen, die ihr euren Kids mit in die Schule gebt, die dann nachmittags wieder mit heimkommen.)… Weiterlesen

Kategorie *basische Rezepte, *glutenfreie Rezepte, *vegane Rezepte, Nachtisch
Schlagwörter Bananen, Eis, Erdbeeren, Nicecream, Thermomix, vegan, zuckerfrei

Löwenzahn-Schnaps

23. Mai 2016
von Freiraumfrau

Die Blüten von Insekten befreien und anschließend noch kurz waschen. In eine weithalsige Flasche habe ich einen guten Bodensatz mit braunem Zucker gegeben. Ich schätze, das waren so 5 EL.… Weiterlesen

Kategorie Getränke, Specials
Schlagwörter Frühling, Kräuterküche, Lettering, Löwenzahn, Magenbitter, Zeichnung

Lauch in Kokos *vegan *basisch *glutenfrei

10. April 2016
von Freiraumfrau
Zeichnung Lauch in Kokos

2 große Stangen Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Lauchringe in einer Pfanne mit ein bisschen Olivenöl andünsten. Mit 1 Dose Kokosmilch auffüllen.Mit 1 TL Currry und 1/2 TL… Weiterlesen

Kategorie *basische Rezepte, *glutenfreie Rezepte, *vegane Rezepte, Beilagen
Schlagwörter Kokosmilch, Lauch

Bunter Kartoffelsalat *basisch *vegan *glutenfrei

6. März 2016
von Freiraumfrau
basischer Kartoffelsalat

Vergangene Woche war ich endlich mal wieder zum Basenfasten bei Ute Merk von Fasten im Isarwinkel. Die Umstellung auf verstärkt basische Ernährung gelingt mir in der Gruppe immer deutlich besser… Weiterlesen

Kategorie *basische Rezepte, *glutenfreie Rezepte, *vegane Rezepte, Saucen
Schlagwörter Bärlauchsalz, basisch, Feldsalat, Kartoffelsalat, Sonnenblumenkernmus

Apfelrosen *vegetarisch

1. Januar 2016
von Freiraumfrau
Apfelrosengebäck

Dieses Rezept gibt es mannigfaltig im Internet, habe auch ein paar schöne YouTube-Videos dazu gefunden. Mir gefiel die Rosenform so gut, dass ich das Rezept nachbacken musste. Ich finde, es… Weiterlesen

Kategorie *vegetarische Rezepte, Backen
Schlagwörter Apfel, Apfelrosen, Blätterteig, dekorativ

Knister-Grünkohl-Blätter *vegan *glutenfrei *basisch

23. Oktober 2015
von Freiraumfrau
Grünkohlchips

Nach den ersten Nachtfrösten ist es endlich wieder Grünkohlzeit.

Kategorie *basische Rezepte, *glutenfreie Rezepte, *vegane Rezepte, Specials
Schlagwörter basisch, Grünkohl, Grünkohlchips, knabbern, Superfood, vegan

Scharfe Nüsse *glutenfrei *vegetarisch

7. Oktober 2015
von Freiraumfrau

Ihr nehmt 500 g gemischte Nüsse, z.B. Walnüsse, Kürbiskerne, Mandeln. In einer Schüssel vermischt ihr 1 Eiweiß und 1 EL Wasser. Ihr fügt 1 EL Rohrzucker,2 TL Salz, 2 TL… Weiterlesen

Kategorie *glutenfreie Rezepte, *vegetarische Rezepte, Specials
Schlagwörter Mandeln, Nüsse, Snack

Gebrannte Mandeln *vegan *glutenfrei

27. September 2015
von Freiraumfrau

Der heutige Wiesnbesuch hat mich zur Zeichnung und zur Herstellung von gebrannten Mandeln inspiriert.

Kategorie *glutenfreie Rezepte, *vegane Rezepte, Specials
Schlagwörter Gebrannte Mandeln, Mandeln, Wiesn

Zitronenmelissen-Sirup *vegan *glutenfrei

27. Juli 2015
von Freiraumfrau
Zeichnung Zitronenmelissen-Sirup

Ich habe Zitronenmelisse in meinem kleinen Garten. Und was soll ich euch sagen, sie wuchert ziemlich und ist unverwüstlich. Kommt jedes Jahr wieder. Jedes Jahr aufs Neue frage ich mich,… Weiterlesen

Kategorie *vegane Rezepte, Getränke, Specials
Schlagwörter Sirup, Zeichnung, Zitronenmelisse

Bananencreme nach Ute Merk *vegan *basisch *glutenfrei

14. Juni 2015
von Freiraumfrau

Ute Merk kenne ich vom Basenfasten. In einem ihrer Newsletter hatte sie eine schlichte und sehr leckere Bananencreme, die ich ein bisschen abgewandelt habe.

Kategorie *basische Rezepte, *glutenfreie Rezepte, *vegane Rezepte, Nachtisch
Schlagwörter Bananen, Kakao, Schokocreme, Ute Merk
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