Meinen Tomatensaucenvorrat im Kühlschrank liebe ich sehr und er kommt bei Pizza, Pasta und Co. zum Einsatz. Ihr nehmt:
- 3 Zwiebeln, fein gehackt und in etwas Olivenöl angedünsten
- dazu dann 3 Dosen à 400 g Einwaage Pizzatomaten
- 100 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert
- 3 TL Oregano
- 2 TL Kräutersalz
- 1 EL Agavendicksaft zufügen.
Alles unter regelmäßigem Umrühren ca. 15 Minuten einköcheln lassen. Die noch heiße Sauce in Twist-off-Gläser füllen, verschließen und auf den Deckel stellen. So abkühlen lassen. Das Rezept ergibt 5 Gläser à 250 ml Füllmenge. Gläser nach dem Erkalten im Kühlschrank lagern.
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