Ich suchte ein einfaches Rezept für ein Dinkel-Kastenbrot. Zum einen will ich das Weizenmehl in meiner Ernährung reduzieren und zum anderen steht bald wieder das leidige Thema „Schulbrote“ an. Für… Weiterlesen
Jahr: 2014
Hellgrüner Smoothie *vegan *basisch *glutenfrei
Ihr kennt das bestimmt, da liegt was im Kühlschrank und Du denkst, wird Zeit, dass ich dieses Lebensmittel verarbeite. So ging es mir heute morgen, als ich den Kopf Eisbergsalat… Weiterlesen
Schnelles Himbeereis *vegan *glutenfrei
Sitze gerade bei wunderbar heißem Wetter im Garten und habe Lust auf ein Eis. Schnell gemacht ist folgendes Rezept:
Paprika-Kartoffel-Kokospfanne *vegan *basisch *glutenfrei
Ein weiteres Rezept, das auf meinen Reisen mit dem Freiraumbus entstanden ist. Diesmal hatte ich Paprika, Kartoffeln, etwas Ingwer und eine Zwiebel in meiner Kühlbox.
Holunder-Limetten-Drink *vegan *glutenfrei *basisch
Dieses Rezept widme ich Dir, liebe Lydia. Danke für den wunderbaren selbstgemachten Holundersirup.
Linsensalat *vegan *glutenfrei
Wenn ich im Freiraumbus unterwegs bin, dann entstehen einfache Rezepte, so wie dieses hier.
Fotodokumentation: Wie mache ich süßen Hefeteig?
[Show slideshow] Diese Fotodokumentation ist im Zusammenhang mit einem Inklusionsprojekt entstanden. Viele backerprobte Menschen fürchten sich ja vor dem schwierigen Hefeteig. Mir gings übrigens auch so bis ich einen Thermomix… Weiterlesen
Schnelles Spargelrisotto *vegan *glutenfrei
Am Montag hatte ich die Gelegenheit direkt im Abensberger Spargelgebiet beim Erzeuger erntefrischen Spargel einzukaufen. Einen Teil Spargel habe ich geschält, aber roh eingefroren. Habe mal gelesen, dass das kein… Weiterlesen
Bolognese-Sauce nach Freiraumfrau *vegan *glutenfrei *basisch
Spaghetti Bolognese war schon als Kind mein absolutes Lieblingsrezept. Leider gab es das so selten bei uns. Seit ich Vegetarierin bin, habe ich mich auf die Suche nach einem idealen… Weiterlesen
Der ultimative Hefeteig für Pizza *vegan
Wir hatten letzte Woche ein Geburtstagsfest und dazu gab es jede Menge Pizza. Ich habe nach einem idealen Hefeteigrezept gesucht und vorher einiges experimentiert.